Cosulete umplute cu iaurt – un aperitiv delicios, usor de preparat. Niste cosulete fragede, delicioase si gata intr-un timp foarte scurt.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de aperitive, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de trandafiri aperitiv, o reteta care se prepara foarte usor:
Mai puteti incerca si reteta de aperitive cu foietaj, rosii si branza, un alt deliciu care se prepara simplu:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de cosulete umplute cu iaurt?
- 100 g unt
- 1 ou
- 100 g zahar
- 250 g faina
- 8 g praf de copt
- esenta vanilie
- un praf de sare
- Umplutura
- 2 albusuri
- 2 galbenusuri
- 100 g zahar
- 150 g iaurt grecesc (10%)
- Decor
- zahar pudra
Cum preparam reteta de cosulete umplute cu iaurt?
Intr-un castron se pune oul cu zaharul se amesteca bine, apoi se adauga praful de sare, praful de copt, untul si omogenizam ingredientele.
Treptat incorporam faina si adaugam si esenta de vanilie framantam pana aveam un aluat ferm, nelipicios.
Il punem 20 minute in frigider si intre timp de ocupam de umplutura.
Batem albusurile spuma cu 50 g de zahar si le lasam deoparte.
Separat batem galbenusurile cu 50 g zahar pana se albesc, dupa care adaugam iaurtul, omogenizam toata compozitia si incepem sa punem albusurile spuma amestecand usor de sus in jos pana se incorporeaza.
Scoatem aluatul din frigider si il portionam in 12 bucatele, intindem fiecare bucatica de aluat 12/12 cm, formand un patrat.
Ungem o forma de muffin cu unt si introducem fiecare patrat de aluat in fiecare rotund, iar colturile le lasam in afara, apoi intepam cu furculita pe fundul fiecaruia.
In fiecare cosulet de aluat punem 2 linguri de umplutura, dupa ce am terminat inchidem cosuletele cu colturile aluatului.
Se coace la o temperatura de 190 de grade Celsisu pentru circa 25 minute. Cand sunt reci se presara cu zahar pudra.
Cosuletele umplute cu iaurt sunt atat de fragede si gustoase incat se topesc in gura! Puteti in cerca si alte retete de cosulete aperitiv, daca doriti. 🙂
Va invit cu drag si pe voi sa probati aceasta reteta, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
