Corabioare cu rahat sau gem, din aluat foietaj: o reteta simpla si delicioasa, corabioare asa cum mancam in copilarie. Reteta video si scrisa, pentru un rezultat delicios.
Pentru mine corabioarele ocupa un loc important printre dulciurile copilariei. Gaseam in cofetarii (sau se mai vindeau si la Paine) corabioare cu rahat si corabioare cu gem, erau simple si delicioase. Asa ca, va invit si pe voi sa incercati reteta de corabioare. Puteti face aluatul acasa sau, intr-o varianta rapida, il puteti cumpara din comert.
Mai am si o alta reteta de cofetarie de corabioare, fiind vorba de corabioarele fragede cu untura, un deliciu cunoscut si apreciat de cei care au trait in vremurile comuniste.
Pe blogul meu gasiti si alte retete de patiserie si dulciuri. Mai jos puteti vedea doar cateva exemple de astfel de retete:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de corabioare cu gem sau rahat, din aluat foietaj?
Cantitati pentru 9 bucati
Rating
- 400 g aluat foietaj
- 200 g de rahat turcesc (sau gem, cacao, nuca)
- 1 galbenus de ou batut cu o lingurita de lapte sau apa
Cum preparam reteta de corabioare cu rahat sau gem?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Pentru inceput desfacem foile de aluat, taiem foaia in trei bucati, apoi in alte trei bucati si pe latura cealalta.
Vom obtine 9 patrate din aluat, adica vom obtine noua corabioare.
In fiecare dintre aceste patrate punem cate o bucata de rahat turcesc, apoi lipim colturile aluatului si apasam bine, sa nu se desfaca, vedeti in imaginea de mai jos (sau in reteta video, unde e si mai detaliat).
Sfatul Ginei
In locul rahatului turcesc puteti folosi gem, cacao, ciocolata sau orice alta umplutura doriti. Modul de preparare este exact la fel, orice fel de umplutura ati folosi.
Asezam corabioarele in tava tapetata cu hartie de copt.
Le ungem deasupra cu un galbenus de ou pe care il batem cu o lingurita de lapte sau apa.
Punem tava la cuptor la o temperatura de 240 de grade Celsius la cuptoarele electrice, foc sus-jos sau la foc maxim, la cuptoarele le gaz. Corabioarele trebuie sa fie frumos rumenite deasupra, dureaza cam 10 minute.
Le scoatem din cuptor si cernem deasupra zahar vanilat deasupra. Asta este tot, corabioarele sunt gata.
Lasam corabioarele sa se raceasca (daca mai avem rabdare) si apoi le putem servi.
Reteta video de corabioare:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. Se face foarte simplu si e cu adevarat delicioasa. E perfecta pentru momentele in care dorim sa preparam ceva dulce si nu avem prea mult timp la dispozitie.
Pofta Buna!
Mulțumesc pentru rețetă. ❤️Cu siguranță voi face aceste delicioase prăjituri.
imi aduc aminte ca de cate ori ma duceam la paine( si eu tot din Galati sunt) veneam acasa si cu un siret sau cu o corabioara cu rahat pudrata cu zahar. am facut si eu corabioare cu aluat de foietaj cumparat(locuiesc in Franta si sunt multe feluri de foietaj aici) dar parca sunt prea moi, prea fine. cele din Galati erau mai tari si aluatul se desfacea in pale si erau destul de dure nu se topeau in gura. foietajul clasic frantuzesc e mult prea fin. era facut cumva cu margarina aluatul? untul fragezeste mai bine probabil si eu doar foietaj cu unt am folosit. as vrea sa reproduc acelasi gust cu un foietaj facut in casa de mine dar care sa semene cu cel pe care il tin eu minte. ce ma sfatuiti?
Da, pe vremea lui Ceausescu era facut cu margarina din aceea vai de ea, beton. Nu vei regasi acel gust, recomand sa faci ceva de calitate.
Barcutele cu rahat de pe timpuri aveau un aluat pe care l-as incerca daca as sti reteta. Foetajul cumparat este prea unsuros si nu-mi place. Barcutele aveau un foetaj mai uscat.
Am intalnit de curand ceva asemanator. Pentru galateni: in Tiglina 2 intre blocurile M1 si M2 este o mica brutarie, langa magazinul Profi. Acolo au niste pateuri cu aluat ca pe vremuri.
[…] puteti incerca reteta de corabioare cu rahat turcesc sau gem, un alt deliciu usor de […]
[…] sa incercati reteta de corabioare din foietaj cu gem sau rahat […]