Copanele la cuptor – o friptura simpla de pui, cu usturoi din belsug, o reteta dietetica, sanatoasa, gustoasa si usor de facut. Reteta pentru incepatori pas cu pas, scrisa si video. Cum se face cea mai simpla friptura de pui?
Cea mai simpla, mai rapida si mai gustoasa friptura e cea de pui. Se face imediat, doar se condimenteaza carnea si restul face cuptorul. Nu aveti cum sa dati gres cu reteta asta.
Mai multe retete de fripturi aici.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de copanele la cuptor?
Ingrediente pentru 4 portii
- 1 lingurita cu varf de sare
- 1 lingurita cu varf de cimbru
- 1 lingurita rasa de boia dulce
- optional: piper, rozmarin
- 8 copanele de pui
- 1 capatana de usturoi taiata felii
- ulei
Cum se face reteta de copanele la cuptor?
Modul de preparare se vede foarte bine in reteta video, aici:
Reteta video
Pregatim pentru inceput amestecul de condimente: punem sarea, cimbrul si boiaua. Le amestecam pana obtinem o consistenta omogena.
Sfaturi de la Gina Bradea
Copanelele se parlesc la flacara, ca sa nu ramana resturi de pene sau tuleie, apoi se spala bine, cu apa calduta. Nu va temeti, nu este risc de infestare cu Salmonella, e doar chestie elementara de igiena. Nu, nu se pierd vitaminele prin spalare.
Se mai pot folosi, dupa dorinta, si alte condimente: piper, ardei iute, rozmarin.
Copanele la cuptor
Punem copanelele in tava pentru cuptor, le presaram bine cu amestecul de condimente.
In tava adaugam apoi si usturoiul taiat felii, apoi stropim totul cu putin ulei. Este suficient 1 lingurita de ulei, nu mai mult, pentru ca puiul isi va lasa apa si grasime, la copt.
Cat timp si la ce temperatura se coace puiul?
Acoperim tava cu folie de aluminiu si punem tava la cuptor la aproximativ 200 de grade Celsius. La cuptoarele pe gaz, foc mediu spre maxim.
Dupa o ora, scoatem folia de aluminiu si verificam friptura. Intepam carnea, sa vedem cate de bine este patrunsa.
Mai putem tava la cuptor, neacoperita, la foc maxim, pentru aproximativ 15 – 20 minute, cat sa se rumeneasca frumos.
Miroase incredibil de bine, toata casa.
Mod de prezentare si servire pentru reteta de Copanele la cuptor
Asezam copanelele pe platou si presaram deasupra udturoi verde tocat. Acoperim cu un capac si lasam sa se abureasca 10 minute, apoi putem duce friptura la masa.
Ideal este sa pregatiti alaturi si o garnitura adecvata.
Cartofii prajiti nu-i refuza nimeni. Si se pot pregati la cuptor, cu foarte putin ulei.
Noua ne place sa punem alaturi si un piure de mazare, care se face foarte repede si este foarte gustos.
Nu uitati de o salata de sezon si veti avea o masa pe cinste, delicioasa si facuta extrem de usor.
Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete.
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
