Compot de capsuni – extrem de simpla, nu folosesc niciun fel de conservanti, doar zahar, apa si capsuni. Reteta scrisa si video.
Fac acest compot in fiecare an, macar 2-3 borcanele, de pofta. Reteta este extrem de simpla, nu folosesc niciun fel de conservanti, doar zahar, apa si capsuni. 🙂
Se poate indulci cu zahar alb, brun sau alt indulcitor preferat (zaharina, stevia, fructoza etc.)
Daca tot mi-a adus sotiorul o ladita de capsune, pe langa alte bunatati, am facut si compot de capsuni. Fac tot felul de compoturi, gem, nectar, sirop, lichior, conserve de toate pentru toti. Va recomand sa incercati si reteta mea de gem de capsuni si cea de dulceata de capsuni. 🙂
Ce ne trebuie pentru reteta de compot de capsuni:
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
- -capsuni mici, tari
- -zahar
- -apa
- -vanilie (optional)
Cum se prepara reteta de compot de capsuni?
Se aleg capsune micute, tari, se curata coditele si se spala, apoi se lasa la scurs. Se asaza capsunele in borcane, sa se umple 3/4 din borcan.
Borcanele sa fie bine sterilizate inainte, inclusiv capacele. Eu le bag in cuptor, la 150 de grade Celsius si le tin 10-15 minute.
Se pune zaharul in functie de marimea borcanului:
-borcan de 300 g – 1 lingura de zahar
-borcan de 400 g – 1 lingura cu varf de zahar
-borcan de 800 g – 2 linguri cu varf de zahar…
Se adauga vanilie daca doriti si se completeaza cu apa. Se pun capacele si se infileteaza bine.
Compot de capsuni – o reteta naturala, fara conservanti
Se pun borcanele intr-o cratita cu apa pana la 1 deget sub capac si se sterilizeaza timp de 20-25 de minute din momentul in care apa a dat in clocot. Se lasa pana a doua zi, acolo, acoperite cu un servet.
Se depoziteaza in camara. Rezista foarte bine.
E un compot delicat, cu aroma fina de capsune.
Pofta buna!
Va invit sa vedeti si varianta video dedesubt. Vedeti si celelalte videoclipuri de pe canalul nostru de Youtube si va invitam sa va abonati, daca vreti sa fiti la curebìnt cu tot ceea ce postam. Mai avem multe retete de gatit, scris si filmat 🙂
Mai am pentru voi si alte retete, cel putin la fel de delicioase:
Gina, nici nu stii ce nostalgii mi-ai starnit. Nu am mai mancat de vreo…. 30 de ani….
🙂
Super🌹