Ciuperci umplute cu mozzarella, cascaval si ceapa verde – o reteta simpla rapida, satioasa si tare gustoasa. Se prepara usor, iar din doar cateva ingrediente simple se obtine o masa delicioasa. Se pot servi asa simple sau ca garnitura.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete cu ciuperci, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Merita sa incercati reteta de salata de ciuperci cu maioneza sau iaurt, un adevarat deliciu:
Puteti arunca o privire si pe reteta de pate de ciuperci, un pate vegetal delicios:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de ciuperci umplute cu mozzarella, cascaval si ceapa verde?
- -12 ciuperci champignon
- -100 gr cascaval ras
- -125 gr mozzarella
- -6 rosii chery
- -75 ml ulei
- -cateva frunze de ceapa verde
- -sare, piper
- -patrunjel
- -o lingura pesmet
- -2-3 graunti usturoi
Cum se face reteta de ciuperci umplute cu mozzarella, cascaval si ceapa verde?
Ciupercile se curata, se spala si se usuca cu un servetel, apoi se sareaza.
Intr-un robot de bucatarie se pun cascavalul ras, mozzarella scursa foarte-foarte bine si taiata cubulete, patrunjel, frunze de ceapa taiate marunt, sare, piper, pesmet, coditele de la ciuperci maruntite si calite putin, usturoiul maruntit si o lingura de ulei.
Se marunteste totul cu robotul pana se obtine o pasta.
Se umplu ciupercile cu aceasta compozitie, iar deasupra se pune o jumatate de rosie chery.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se aseaza ciupercile umplute, se pun deasupra uleiul ramas, sare si piper.
Se coc la 180 de grade Celsius pentru 30 minute.
Ciupercile se servesc calde. Pot fi aperitiv, garnitura sau fel principal, cum preferati.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum au iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
