Ciorba de linte cu smantana — o ciorba gustoasa, hranitoare si foarte usor de facut. Se face din ingrediente putine, care sunt la indemana oricui si se poate face atat in varianta de dulce, cat si de post.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu linte, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de orez cu linte, un preparat pe cat de simplu de facut, pe atat de delicios:
Sau puteti sa probabi si reteta de mancare de linte cu carnati, o alta modalitate delicioasa de a prepara lintea:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de ciorba de linte cu smantana?
- -150 gr linte
- -circa 2 litri de apa
- -2 cepe mici sau una mare
- -1 ardei
- -2 morcovi
- -1 cartof mai mare
- -leustean, patrunjel
- -sare, piper
- -2 linguri ulei
- -3 linguri rosii in bulion
- -150 ml smantana
- -pentru acrit bors, zeama de lamaie, otet, optional - in functie de preferinte
Cum se face reteta de ciorba de linte cu smantana?
Lintea se spala sub jet de apa, apoi se pune la fiert in apa cu sare.
Dupa ce s-a fiert, se strecoara si se lasa deoparte.
Ceapa se taie cubulete si se pune la calit in 2 linguri de ulei.
Dupa ce s-a calit putin, se adauga morcovii si ardeiul taiate cubulete, circa 2 litri de apa si se pune la fiert.
Cand legumele sunt fierte pe jumatate se pun cartofi si rosiile in bulion, sare si putin piper si se fierb pana sunt fierte toate legumele, dupa care se pune lintea fiarta, se mai da un clocot, apoi se opreste focul si se adauga leusteanul si patrunjelul taiate marunt.
Intr-un bol se pune un polonic de ciorba, se adauga smantana peste ciorba, se amesteca bine, apoi se rastoarna in oala cu ciorba.
Cateva sfaturi de la Gigi
- Smantana se poate servi si separat in farfurie, fara sa o puneti in toata oala.
- Daca doriti sa o faceti de post, puteti folosi smantana de soia sau nu puneti deloc.
- Pentru acrit se poate folosi: bors, otet sau lamaie, in functie de preferinte.
Asta este totul, reteta noastra de ciorba de linte este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. Puteti arunca o privire si pe reteta de supa crema de linte, un alt preparat cu linte pe care il puteti gati, daca va place lintea.
Pana atunci, nu ramane decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
