Chiftele economice din carne cu legume – o reteta ieftina, gustoasa si usor de facut. Chiftele cu multe legume, suculente, fragede si delicioase, pot fi la cuptor, prajite in ulei sau la air fryer. Reteta scrisa si video, pentru o reusita sigura.
Puteti incerca si reteta clasica de chiftele pufoase, pot fi prajite in baie de ulei sau la cuptor:
Sau puteti incerca reteta de chiftelute aperitiv, mai mici, perfecte pentru mesele festive si nu numai:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftele economice din carne cu legume?
- 350 g de dovlecel razuit pe razatoarea mica
- 1 lingurita cu varf de sare
- 350 g de carne tocata de porc, vita, pasare
- 1 capatana de usturoi pisata
- 1 ceapa taiata fin (aprox. 200 g)
- 1 morcov dat pe razatoarea mica (aprox. 100 g)
- 1 legatura de patrunjel verde
- 1 ou
- 1 lingurita rasa de sare
- 1 lingurita de marar uscat
- 1 varf de lingurita de piper
- 1 lingurita rasa de cimbru uscat
Cum se face reteta de chiftele economice din carne cu legume?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video de chiftele economice
Peste dovlecelul ras adaugam lingurita de sare. Framantam bine, apoi stoarcem.
Peste dovlecei adaugam carnea tocata, usturoiul pisat, ceapa taiat fin, morcovul razuit, patrunjelul verde, oul, sarea, mararul uscat sau verde, piperul, cimbrul uscat.
Framantam totul bine, pana ajungem la o consistenta omogena.
Pe o hartie de copt punem un pat de pesmet. Pregatim alaturi un castron cu apa rece.
Ungem mainile cu apa rece, rupem chiftelutele, cam la 50 g bucata. Le asezam in tava, peste pesmet. Mie mi-au iesit 19 chiftele.
Presaram pesmet si pe deasupra si le dam o forma cat mai frumoasa.
Asezam chiftelele in tava de copt si le stropim cu putin ulei.
Punem tava la cuptor, la o temperatura de 180-185 de grade Celsius, cu ventilatie, foc treapta 5 din 6, la cuptoarele pe gaz. Le lasam sa se coaca 20 de minute, apoi le intoarcem. Apoi le mai lasam inca 10-20 de minute, sa se rumeneasca frumos.
Se pot praji si in baie de ulei sau la air fryer.
Puteti servi chiftelele simple, alaturi de o garnitura sau o salata sau puteti incerca sa le faceti cu sos, la fel de bune sunt:
Ca garnitura puteti face un piure, niste paste sau orez, orice va place. 🙂
Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete.
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
