Chiftele din carne de curcan si afumatura, parjolute moi si pufoase

Chiftele din carne de curcan si afumatura, parjolute moi si pufoase. Aceasta reteta am facut-o odata cand ma grabeam si nu aveam carne de porc dezghetata pt a gati parjolute familiei mele, asa ca am inlocuit carnea de porc cu afumatura. Au iesit niste parjolute delicioase care le-au placut la ai mei, asa ca de atunci, am mai repetat aceasta reteta, combinand afumatura cu cane de curcan sau chiar de vita,

 

Chiftele din carne de curcan si afumatura, parjolute moi si pufoase

 

Ingrediente pentru reteta de Chiftele

Chiftele din carne de curcan si afumatura, parjolute moi si pufoase

Rating 

Chiftele din carne de curcan si afumatura, parjolute moi si pufoase. Aceasta reteta am facut-o odata cand ma grabeam si nu aveam carne de porc dezghetata pt a gati parjolute familiei mele
Ingrediente
  • Aproximativ 1 kg carne de curca
  • 1 dovlecel nu prea mare
  • 5 cartofi medii(cam 500 g)
  • 1 ou
  • 4 cepe (cam 100g)
  • 1 felie mare paine uscata
  • 200 g afumatura(eu am folosit sunca de casa)
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 legatura mica marar
  • 1 legatura mica patrunjel
  • faina de grau pt modelat chiftelele
  • ulei pt prajit

 

Mod de preparare pentru reteta de Chiftele din carne de curcan si afumatura, parjolute moi si pufoase

Chiftele din carne de curcan si afumatura, parjolute moi si pufoase Chiftele din carne de curcan si afumatura, parjolute moi si pufoase

Carnea de curcan impreuna cu afumatura se dau prin masina de tocat. Cartofii, dovlecelul si cepele, se spala, se curata si se dau si ele prin masina, amestecandu-le apoi cu carnea. Adaugam usturoiul pisat , sarea, piper dupa gust, putin cimbru, oul si faina.

Amestecam bine pana obtinem o compozitie omogena.

Adaugam si patrunjelul si mararul tocate marunt (mie-mi imi plac parlolutele cu mult marar-au o aroma deosebita)
Pe o tava presarata cu faina, formam chiftelute rotunde le dam prin faina si le prajim in ulei incins.

Dupa ce devin aurii, le scoatem pe servetele de bucatarie absorbante. Sunt atat de bune incat se termina rapid-ai mei le manaca cu mustar sau alaturi de o salata.

POFTA BUNA!

 

Reteta si pozele ii apartin lui Vali Ciornea si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.

Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3362

Alte retete

5 comentarii

  1. Imi plac chiftelutele. Merg numai bine cu retetele vazute anterior (cea cu sarmale si mamaliguta si cea cu ciuperci cu mamaliguta) si tot uitandu-ma eu pe aici, iar mi se face foame…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Populare acum

Concurs de Paste cu dulciuri delicioase de post de la Feleacul
Concurs de Paste cu dulciuri delicioase de post de la Feleacul
Concurs pentru prietenii blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea
Concurs pentru prietenii blogului „Pofta buna, retete cu Gina Bradea”
Concurs de la Feleacul: oferim 4 cosuri generoase cu bunatati de pos
Concurs de la Feleacul: oferim 4 cosuri generoase cu bunatati de post
Concurs cu bunatati de post de la Feleacul
Concurs cu bunatati de post de la Feleacul