Chiftele de pui la cuptor – hamburger dietetic fara grasime, recomandate in alimentatia copiilor sau pentru diabetici, celiaci, dieta Rina. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Chiftelutele sunt tare gustoase, se pot pregati la cuptor sau prajite in ulei, din legume sau carne de porc, peste, pasare, vita, oaie.
Am multe retete de chiftele aici.
Si cei care tin dieta Rina sau diabeticii si celiacii pot manca hamburgeri sau chiftelute.
Mai multe retete dietetice gasiti aici.
Ingrediente pentru reteta de Chiftele de pui la cuptor – hamburger dietetic
Rating
- 600 g de carne tocata de pasare
- 1 ou
- marar
- patrunjel
- 1 ceapa mica
- 3-4 catei de usturoi
- 1 dovlecel
- sare
- piper
- cimbru
Mod de preparare pentru reteta de Chiftele de pui la cuptor
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video cu o apasare pe poza.
Reteta video
Peste carnea tocata de pasare adaugam dovlecelul, oul, verdeata, ceapa, usturoiul, o lingurita de marar uscat, jumatate de lingurita rasa de sare, un varf de lingurita de piper.
Amestecam totul foarte bine, trebuie sa fie omogenizat totul. Eu am folosit piept de pui de curte, de la gainile mele, dar se poate folosi si piept de pui din comert.
Sfaturi de la Gina Bradea
-se pot folosi la tocat si pulpe dezosate sau piept de pui de curcan.
-daca tineti dieta Rina nu se adauga ou in compozitie si 2-3 linguri de apa rece si se amesteca bine pana se leaga compozitia.
Cum se modeleaza chiftelutele
Pregatim o farfurie sau un platou, stropim cu apa, apoi modelam chiftelutele.
Prima data le taiem, mai mari sau mai mici, cum doriti. Vedeti in reteta video cum le tai eu, e o metoda folosita de bucatarii profesionisti.
Pregatim o tava de cuptor, pe care am tapetat-o cu hartie de copt. Cu mainile inmuiate in apa pregatim chiftelutele: rotunde sau plate, cum doriti. Le modelam rapid cu mana uda, fara sa le dam prin faina sau pesmet. Doar cu apa, atat.
Punem tava la cuptor la o temperatura de 220 de grade Celsius, foc sus-jos, iar la cuptoarele pe gaz, foc aproape maxim. Coacerea dureaza cam 20 de minute.
Mod de prezentare si servire pentru reteta de Chiftele de pui la cuptor – hamburger dietetic
Pentru dieta Rina se servesc doar alaturi de legumele permise, garnitura sau salata. Nu uitati: fara ou in compozitie.
In rest, se pot servi cu piure de cartofi, pe pat de orez, paste, se pot face hamburgeri cu legume si felii de paine, in functie de recomandarile dietei pe care o tineti.
Sunt extrem de gustoase, se pot manca nu doar in diete, garantat. Sunt mai sanatoase si fara prajeli 🙂
Pofta buna.
Sa va fie de bine!
Mulțumesc frumos pentru rețetă.
am cautat si iar am gasit o reteta super buna… ca intotdeauna aici gasesc retete foarte bune si sanatoase . multumesc pt ca impartasiti cu noi din ale bucatariei.