Chifle impletite reteta simpla de japoneze: niste painici gustoase si pufoase, impletite frumos. Reteta scrisa si video.
Chifle care se fac din aluat simplu de paine, va recomand sa incercati si acea reteta.
Pe blog puteti gasi si alte retete de chifle, va las mai jos doar cateva dintre acestea:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chifle impletite?
Rating
- 1 kg faina
- 10 g drojdie sau 25 g drojdie proaspata
- 2 lingurite de sare
- 2 lingurite de zahar
- 50 ml ulei
- 600-650 ml de apa calduta
Cum preparam reteta de chifle impletite?
Puteti citi in continuare reteta scrisa sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum se prepara totul.
Peste faina adaugam drojdia uscata, zaharul, sarea.
Le amestecam pe toate, apoi incepem sa adaugam apa calduta, timp in care continuam sa amestecam.
Cantitatea de apa nu este fixa, depinde foarte mult de cat de este uscata faina. Cand incepe sa se alege, continuam framantarea.
Adaugam putin cate putin din ulei, continuand framantarea.
Cand am incheiat framantarea, ungem aluatul cu putin ulei, apoi acoperim vasul cu folie alimentara sau cu un servet si il lasam sa creasca pentru aproximativ o ora.
Ungem blatul de lucru cu ulei si rasturnam aluatul. Il impartim in bucati de aproximativ 100 de grame, carora le dam forma de bila.
Acoperim bilele obtinute cu folie alimentara si le lasam din nou sa creasca pentru 20-30 de minute.
Din bile intindem cate doua bucati de aproximativ aceeasi lungime, apoi le suprapunem si le impletim. Puteti vedea detaliat in reteta video cum se impleteste aluatul.
Chiflele obtinute le punem in tava de cuptor, pe care am tapetat-o cu hartie de copt.
Acoperim tava cu un servet si lasam chiflele din nou sa creasca pentru 20-30 de minute.
Dupa ce au crescut, le ungem cu apa.
Le punem la copt la foc potrivit, pentru 30 de minute, dupa le verificam cu un betisor, sa vedem daca sunt coapte.
Cand sunt rumene si frumos coapte, le scoatem din cuptor si le ungem din nou cu putina apa.
Asta este tot, reteta de japoneze sau chifle impletite este gata. Va recomand cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta video de japoneze sau chifle o puteti vedea mai jos
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Super! *****
Foarte bune japonezele. Mulțumesc Oanei ca m-a învățat să le împletesc. O singură problemă am: coaja e cam tare, desi am uns cu apa japonezele si înainte de a le baga in cuptor și după ce le-am scos. Mulțumesc frumos pentru tot!