E delicios langa o cana cu lapte sau ceai, sau simplu….
Ingrediente pentru reteta de chec cu cacao sau checul Lalea
Rating
- 10 oua
- 400 grame de zahar
- 400 grame de faina
- 110 ml ulei (cam 8 linguri)
- zahar vanilat-2 pliculete
- 2 lingurite praf de copt (10 grame)
- 4 linguride cacao (40 grame)
- un praf de sare
Cum preparam reteta de chec cu cacao sau checul Lalea?
Aluatul de chec
Separam albusurile de galbenusuri (cu mare grija sa nu ramana nici un strop de galbenus in bolul cu albusuri).
Galbenusurile le amestecam cu uleiul pana obtinem o compzitie omogena/adaugam si praful de sare.
Mixam albusurile la inceput cu viteza mica, apoi la viteza mai mare, adaugand zaharul putin cate putin – mixam bine pana obtinem o compozitie tare (sa nu curga), aerata, spumoasa si foarte lucioasa.
Adaugam incet compozitia de galbenusuri peste albusuri si amestecam cu miscari incete, totul.
Amestecam faina cu praful de copt si zaharul vanilat.
In compozitia de albusuri si galbenusuri , vom adauga apoi faina, incet si vom amesteca totul cu miscari blande, de jos in sus, cu ajutorul unei linguri (nu cu mixerul). Amestecand asfel, compozitia va ingloba mai mult aer si va fi mai pufoasa.
Impartim compozitia in doua: una ramane alba, cealalta o amestecam cu cacaoa.
Pregatim 2 tavi de chec tapetate cu hartie de copt si turnam compozitia in ele. Pentru a obtine un aspect marmorat, (sau de lalea cum mi se pare mie), vom turna cate o lingura alternativ din compozitia alba si din cea maro, chiar in centrul tavii.
Asfel vom obtine un aspect superb.
Cum se coace checul cu cacao?
Dam tavile la cuptor la 185 de grade Celsius, timp de 40 de minute
Dupa ce timpul s-a scurs, scoatem tavile din cuptor, scoatem checurile din tavi si le lasam sa se raceasca bine pe un gratar
le pudram (sau nu) cu zahar pudra si…
POFTA BUNA!!!
Atentie! din cantitatile date ies 2 checuri mari-voi puteti injumatati sau mari cantitatile (depinde cate checuri doriti sa faceti)
Sfaturi:
-Bolul in care mixam albusurile trebuie sa fie perfect curat, uscat si bine degresat daca vrem sa obtinem o bezea buna
-Ingredientele e bine sa fie la temperatura camerei
-Nu umpleti prea tare tavile, sa fie cam pe jumatate pline.
Reteta si pozele ii apartin lui Vali Ciornea si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelșor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
Arată foarte bine!Succes!
Bun, bun. Dulcele copilăriei. Mult succes, Vali!
Wau. Ori cand merge un asa dulce. Felicitari.
Mergea cu bucati de nuca in el..mmm, dar trebuie sa fie delicios si asa!
Pufos si delicios,bafta👌