Ceapa rosie umpluta cu quinoa: aceasta reteta este pur si simplu delicioasa, este usor de facut si plina de vitamine.
Pe blog puteti gasi si alte retete, cel putin la fel de simple si delicioase precum aceasta. Va las mai jos cateva idei de retete, poate doriti sa le incercati:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de ceapa rosie umpluta cu quinoa?
- -8 cepe rosii
- -100 gr quinoa
- -jumatate ardei gras galben
- -jumatate ardei gras rosu
- -jumatate ardei gras verde
- -un morcov
- -putin ulei
- -sare
- -piper
- -patrunjel
- -cimbru
- -100 gr costita afumata
- -2 linguri cascaval ras
Cum preparam reteta de ceapa umpluta cu quinoa?
Primul lucru pe care il facem este sa pregatim ceapa.
Se spala ceapa si se pune intr-o cratita cu apa, sare si se fierbe 10 minute.
Dupa ce s-a fiert, se scoate din apa si se lasa sa se raceasca.
Se curata coaja, apoi se se taie capacul cepei si scoatem cu atentie mijlocul cepei.
Quinoa se pune la fiert (se fierbe la fel ca orezul).
Ardeii, morcovul, costita si jumatate din mijlocul cepei se calesc in putin ulei.
Quinoa fiarta se amesteca cu legumele calite, patrunjel, cimbru, sare, piper si cascavalul ras, dupa care cu aceasta compozitie se umplu cepele.
In tava in care se coc se pune hartie de copt, apoi cepele umplute si putin ulei deasupra.
Punem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade Celsius. Coacerea dureaza in jur de 30 de minute, depinzand si de cat de mare este ceapa.
Ceapa rosie umpluta cu quinoa se serveste calda. Daca vreti sa le faceti de post nu mai puneti costita.
Asta este tot, reteta noastra este gata. Va recomand cu drag sa o incercati si voi.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Mulțumesc pentru rețetă, chiar cautam o rețetă în care pot folosi quinoa. Va rog sa mi permiteți o completare, din experienta mea, care poate fi de folos celor care vor sa gateasca: quinoa se spala foarte bune, pentru ca altfel are un gust ca de săpun, în funcție de tipul de quinoa mai pregnant sau nu. Se pune în cantitate dubla de apa fata de quinoa și se fierbe pana apare acel colțișor alb. Apoi se închide focul și se lasă pana se absoarbe toată apa. Succes pe mai departe, va urmăresc cu drag!