Categorie Retete de afumaturi
Retete de afumaturi si mezeluri naturale, din peste, pasare, porc, oaie sau vita. Retete traditionale explicate pas cu pas, ideale chiar si pentru cei care stau la bloc.
Jumari si untura de porc
Pastrama de vita – reteta taraneasca
Carnati cu ceapa – reteta macelareasca veche
Toba la sticla – reteta de piftie rapida
Carnati cu cascaval – reteta de carnati vienezi Käsekrainer
Pate de ficat de porc reteta traditionala
Scrumbie afumata reteta dobrogeana
Sorici in saramura reteta traditionala
Pasta de jumari reteta traditionala
Pastrama de rata afumata reteta traditionala
Carnati de casa reteta traditionala
Gusa de porc fiarta, cu boia si usturoi
Ficatei, inimi si pipote de pasare la garnita, in untura
Cum se prajesc corect carnatii proaspeti, sa fie bine patrunsi si suculenti
Carnati de casa cu busuioc, reteta italiana
Piftie de porc reteta de racituri
Conserva de carne tocata picanta in suc propriu, reteta simpla
Carne de porc bucati in suc propriu, la borcan, reteta veche
Kaizer de casa fiert sau copt si condimentat
Cighir moldovenesc, reteta traditionala
Cum se videaza afumaturile de casa?
Carnati trandafir de casa
Cotlet sau ceafa afumata, reteta traditionala
Rulada din burta de porc reteta de pancetta
Carnati virsli reteta traditionala
Cum se transeaza un porc?
Carnati de bere reteta macelareasca
Somon afumat de casa
Piept de pui marinat, afumat si fiert
Pui umplut reteta de toba de pasare
Ciolan umplut, presat, afumat si fiert
Carnati albi, germani
Muschiulet de porc afumat
Carne la garnita friptura in untura – reteta traditionala
Prosciutto crudo
Slanina afumata
Cum se face afumarea?
Muschi tiganesc de casa
Carnati din carne de porc, vita sau amestec reteta traditionala
Carnati din carne de pasare
