Cartofi zdrobiti la cuptor cu usturoi, branza si patrunjel

Cartofi zdrobiti la cuptor cu usturoi, branza si patrunjel, unt sau ulei. Cartofi striviti cu cana, fierti si apoi copti. O garnitura delicioasa, sau o gustare numai buna de rontait. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Cartofi zdrobiti la cuptor cu usturoi, branza si patrunjel
Cartofi zdrobiti la cuptor cu usturoi, branza si patrunjel

Sunt atat de buni cartofii acestia zdrobiti, incat dau dependenta! Musai sa-i incercati!

Mai ales daca aveti ceva cartofi noi sau chiar si cartofi vechi, mai micuti.

Sunt o garnitura excelenta pentru un pui la cuptor reteta aici.

Pui la cuptor, reteta simpla de pui fript (5)
Pui intreg cu legume la cuptor, reteta simpla de pui fript (5)

Si o friptura inabusita de vita merge de minune cu acesti cartofiori.

Foarte gustosi sunt si cartofii noi la cuptor cu usturoi si marar – reteta aici.

 

Ce ingrediente folosim pentru reteta de cartofi zdrobiti la cuptor?


Cartofi zdrobiti la cuptor
Ingrediente
  • 1 kg de cartofi noi (ideal este sa folositi cartofi cu coaja roz, cat mai mici posibil)
  • 1 capatana de usturoi
  • 2-3 linguri de ulei de masline sau unt
  • marar si patrunjel proaspete
  • 150 g de mozzarella, parmezan, branza telemea sau branza de burduf
  • sare
  • piper

Cum preparam reteta de cartofi zdrobiti la cuptor?

Puteti citi mai departe reteta video sau sa treceti direct la reteta scrisa, aici, dedesubt. Nu uitati sa va abonati la canalul meu de youtube daca va plac retetele video.

Reteta video

Cartofii trebuie spalati foarte bine si verificati, daca este nevoie putem indeparta unele parti.

Punem cartofii la fiert in apa, cu o lingurita de sare. Ii lasam sa fiarba pentru 10 minute, din momentul in care apa a dat in clocot.

Dupa 10 minute oprim focul, scoatem cartofii intr-o strecuratoare pe care o captusim cu servetele absorbante, sa se scurga tot surplusul de apa.

Lasam cartofii sa se raceasca, iar in acest timp pregatim sosul.

Punem verdeata intr-un blender, usturoiul, branza, un varf de lingurita de sare, un varf de lingurita de piper proaspat macinat si putin ulei de masline.

Blenduim totul, trebuie sa obtinem o pasta cu o consistenta omogena.

Punem cartofii intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt si trebuie sa ii zdrobim. Putem folosi ustensila pentru facut piure de cartofi, o spumiera, o cana sau o furculita, ce aveti la indemana si cu ce va descurcati mai bine.

Dupa ce am zdrobit toti cartofii, punem peste fiecare dintre acestia cate o lingura din sosul pe care l-am pregatit anterior.

Sfaturi de la Gina Bradea

In loc de ulei, in sos puteti folosi unt topit, puteti adauga si afumatura, sunca presata, piept de pui sau rosii uscate, ne putem juca si sa facem mai multe variante din aceasta reteta.

Punem tava la cuptor, la o temperatura de 200 de grade Celsius, cat sa se rumeneasca deasupra cartofii. Coacerea dureaza in jur de 15-20 de minute, puteti sa ii tineti si mai putin, daca nu doriti sa ii rumeniti prea tare. Noua ne plac mai rumeniti, sa fie usor crocanti.

Cartofi zdrobiti la cuptor cu usturoi, branza si patrunjel

I-am aranjat frumos pe un platou din lemn, alaturi de rosii cherry. Arata frumos si delicios, nu-i asa?

Cartofi zdrobiti la cuptor cu usturoi, branza si patrunjel

Va garantez ca sunt o bunatate, se fac usor si sunt pe placul tuturor.

Mai multe retete de aperitive, salate garnituri gasiti aici.

Aperitive festive

Sanatosi sa fim, ca le facem in rest pe toate!

Pofta buna si spor la gatit delicios!

Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3362

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.