Cartofi noi cu mozzarella la cuptor – o mancare delicioasa si cu un gust deosebit. Acesti cartofi sunt crocanti la exterior, moi in interior si au o savoare aparte. Se pot servi ca atare sau ca garnitura. Sunt foarte buni si in zilele de post, daca se renunta la unt si mozzarella.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu cartofi, cel putin la fel de delicioase si la fel de usor de facut precum aceasta.
Puteti sa incercati si varianta mai simpla de cartofi noi cu usturoi si marar:
Sau puteti arunca o privire si pe reteta de cartofi zdrobiti cu branza si patrunjel:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de cartofi noi cu mozzarella la cuptor?
- -1 kg de cartofi noi
- -3 linguri de ulei
- -25 gr de unt
- -sare si piper
- -o lingurita de boia dulce
- -marar, patrunjel si rozmarin
- -50 gr de mozzarella
- -4 rosii uscate
- -2 catei de usturoi
- -o lingura de pesmet
Cum se face reteta de cartofi noi cu mozzarella la cuptor?
Cartofii se spala foarte bine si se curata cu un cutit.
Intr-un bol se amesteca uleiul cu sare, piper, boia, rozmarin, rosii uscate maruntite, cartofi, usturoi, marar si patrunjel.
Se amesteca bine toate si se pun in tava.
Se acopera tava si se pun la cuptor, pentru aproximativ o ora, la 190 de grade Celsius.
Dupa care se descopera tava si se mai tin la cuptor 45 minute.
In ultimele 10 minute se scoate tava, se pun untul, mozzarella si pesmetul si se pune din nou la cuptor.
Cartofii preprarati astfel se servesc calzi.
Sfat de la Gigi
- Ideal este sa folosi cartofi noi cat mai mici, ca sa poate fi gatiti intregi.
- Reteta poate fi facuta fara probleme si cu cartofi vechi.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invitam cu drag si pe voi sa o probati si de abia asteptam sa va intoarceti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
