Cartofi fondanti – o reteta foarte simpla si in acelasi timp foarte gustoasa. Crocanti la exterior si fragezi in interior, sunt un adevarat deliciu.
Avem nevoie de putine ingrediente pentru a obtine o garnitura perfecta pentru carne sau se pot consuma ca atare simpli.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de garnituri, cel putin la fel de usor de prepat precum aceasta si la fel de gustoase.
Puteti incerca reteta de cartofi rondele cu cimbru si usturoi, o garnitura delicioasa:
Puteti incerca si reteta de pilaf de bulgur, o reteta turceasca cu o savoare cu totul aparte, o garnitura perfecta alaturi de multe preparate:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de cartofi fondanti?
- -5 cartofi
- -o jumatate de lingurita de cimbru
- -3 linguri de ulei de masline
- -50 gr de unt
- -sare si piper
- -o cana de supa de pui
- -4-5 catei de usturoi
- -rozmarin
Cum se face reteta de cartofi fondanti?
Cartofii se curata de coaja, li se taie capetele, apoi se taie rondele groase de 3 cm,v om obtine cilindri de trei cm inaltime, pe care ii vom pune in apa pentru 10 minute.
Dupa ce se scot din apa, se usuca cu servetele, se pun intr-un bol si se condimenteaza cu sare, piper si cimbru.
Intr-o tigaie se pun uleiul, jumatate din cantitatea de unt, o crenguta de rozmarin, usturoiul si rondelele de cartofi.
Se prajesc pe ambele parti cate trei minute, dupa care se muta intr-o tava, se pune si restul de unt ramas, supa de pui (supa de pui trebuie sa ajunga la jumatatea rondelelor de cartofi) si o crenguta de rozmarin.
Se pun la cuptor pentru 30 minute, la 190 grade Celsius, pana scade toata supa.
Cartofii fondanti se servesc calzi si pot fi o garnitura excelenta alaturi de aproape orice fel de carne sau peste.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, va spun doar: spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
