Cartofi Duchesse – o reteta de origine franceza, usor de facut, cu doar cateva ingrediente. Poate fi servita ca garnitura sau ca aperitiv.
Mai multe despre cartofii ducesei puteti afla de aici, este un preparat clasic al bucatariei frantuzesti.
Pe blog puteti gasi si alte retete cel putin la fel de delicioase si usor de preparat precum aceasta, puteti gasi mai jos doar cateva idei de retete:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de cartofi Duchesse?
- -600 gr cartofi (cantariti curatati)
- -50 gr unt
- -un ou intrreg + un galbenus
- -30 gr cascaval ras
- -sare
- -nucsoara un varf de lingurita
- Pentru ornat am folosit: oregano, ardei, morcov, masline.
Cum preparam reteta de cartofi Duchesse?
Se pun cartofii intregi sa fiarba. Cand sunt gata se curata de coaja si se piseaza.
Peste cartofii pisati se adauga untul, sarea, nucsoara, cascavalul, ouale si se amesteca.
Compozitia se pune intr-un pos pentru ornat cu capat mare si forma de stea.
In tava in care am pus hartie de copt se fac cu ajutorul posului formele.
Eu le-am ornat, dar se pot lasa si simple.
Cartofii Duchesse se coc la temperatura de 220 grade Celsius, cuptor ventilat, pentru 15-20 minute pana devin aurii.
Se servesc calzi, ca garnitura sau ca aperitiv. Asta este tot, reteta este gata. 🙂
Va recomand cu drag si voua sa incercati aceasta reteta si sa reveniti sa imi spuneti cum v-a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
