Busuioc conservat in ulei. Daca aveti busuioc si nu stiti cum sa il conservati aici aveti una dintre metodele de conservare. Veti obtine un ulei aromat, perfect pentru paste sau orice fel de mancare in care se utilizeaza busuioc.
Aceasta reteta este foarte des preparata in Italia. Se face simplu si e o modalitate delicioasa de a pastra busuiocul, mai ales daca va place aroma acestuia.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de conserve, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de ardei iuti in ulei, un alt deliciu foarte usor de preparat:
Merita sa aruncati o privire si pe reteta de rosii cherry in ulei:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de busuioc conservat in ulei?
- busuioc (eu pentru acest borcanel am folosit 75 gr frunze de busuioc)
- 2 lingurite de sare de mare neiodata
- ulei de masline
Cum se face reteta de busuioc conservat in ulei?
Frunzele de busuioc se spala, se pun pe un prosop de bucatarie si se usuca cu servetele.
Pe fundul borcanelului se pune sare cat sa acopere fundul acestuia, un strat subtire.
Se pun frunzele de busuioc in borcan si ulei pana acopera frunzele, se mai presara putina sare deasupra si se inchide borcanul.
Lasam borcanul o perioada, astfel incat frunzele de busuioc sa isi lase aroma in ulei.
Se pastreaza la intuneric si intr-un loc racoros.
Frunzele de busuioc conservate astfel este recomandat sa fie gatite termic.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez: Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
