Budinca de orez cu ciocolata este un desert perfect pentru toti copiii, mai mari si mai mici, mai adulti putin, dar cu suflet de copil.
Din pacate pentru toti acesti „copii”, aceasta budinca se serveste rece, iar timpul de asteptare va parea cu siguranta interminabil. Eu va impartasesc totusi un secret: este minunata si calda.
Mai jos gasiti alte retete, cel putin la fel delicioase precum aceasta budinca. Dati click pe poza pentru a vedea reteta:
Ingrediente pentru reteta de budinca de orez cu ciocolata
- 500 ml lapte
- 150 g orez
- 100 g zahar
- ½ lingurita sare
- 1 lingurita cacao
- 3 galbenusuri
- 10 g ciocolata neagra razuita
Cum preparam reteta de budinca de orez cu ciocolata?
Incepem prin a fierbe orezul 10 minute in apa, cu o jumatate de lingurita de sare. Acoperim oala si il lasam asa timp de 10 minute.
Strecuram apa si il punem deoparte pana fierbem laptele.
Intr-o oala de aproximativ 2 l, punem laptele la fiert si amestecam 1-2 lingurite de cacao. Cand incepe sa fiarba adaugam orezul si reducem focul la minim.
Lasam sa fiarba la foc mic timp de 20-25 de minute. Putem verifica orezul daca este gata, acesta trebuie sa fie foarte moale.
Adaugam zaharul si amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia. Focul va ramane in continuare la minim.
Batem galbenusurile si le adaugam in oala amestecand repede cu un tel sa se distribuie uniform.
Trebuie sa amestecam constant, sa nu lasam sa fiarba (sa apara bule), timp de 1-2 minute.
Acestea se vor gati foarte repede si nu este necesar mai mult timp.
Luam de pe foc si portionam budinca in forme de sufleu sau in niste boluri mici.
O lasam pe masa sa se raceasca putin, iar apoi o acoperim cu folie de plastic si o punem la frigider 1-2 ore.
Pentru servire aceasta va fi rece si o vom decora cu ciocolata rasa, granule de ciocolata sau fructe proaspete. Recomand sa o incercati cu afine sau alte fructe de padure acrisoare.
Rezulta 6 portii de budinca de orez, suficiente pentru 1 persoana. 😀
Pofta Buna!
Reteta si pozele ii apartin Mariei Pintean, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Maria este dovada vie a faptului ca o tanara poate fi nu doar frumoasa si desteapta foc, ci sa si gateasca foarte bine.
Mai multe retete de la Maria gasiti aici.
