Briose cu mere si mascarpone, reteta simpla, pas cu pas

Briose cu mere si mascarpone, reteta simpla, pas cu pas –  sunt preferatele fetitei mele. I le fac des mai ales ca nu contin foarte mult zahar. Sunt simplu de facut si sunt foarte bune.

Nu necesita foarte mult timp si ma scot din incurcatura atunci cand plecam la drum. Sunt pufoase ca un buretel si au o aroma deosebita.

Ingrediente pentru reteta de briose cu mere si mascarpone

Cantitati pentru 6 briose

Briose cu mere si mascarpone

Rating  5.0 from 3 reviews

Briose cu mere si mascarpone, reteta simpla, pas cu pas - sunt preferatele fetitei mele. I le fac des mai ales ca nu contin foarte mult zahar. Sunt simplu de facut si sunt foarte bune.

Ingrediente

• -75 g faina
• - 2 oua
• -1 lingurita praf de copt
• - 1 lingura de zahar
• -1 mar de marime medie
• -120 g mascarpone
• - 1 praf de sare

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de Briose cu mere si mascarpone

Aluatul

Pentru a obtine aceste briose super pufoase incepem prin a curata marul pe care il vom taia cubulete. Pentru a nu oxida pana pregatim restul ingredientelor il putem stropi cu putina zeama de lamaie.

Lasam cubuletele deoparte si separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma tare cu praful de sare si lasam bolul deoparte.

In alt bol mixam galbenusurile cu zaharul pana se topeste si peste compozitia obtinuta vom pune cubuletele de mar si crema mascarpone. Incorporam merele in aluat cu ajutorul unei spatule. In continuare vom adauga si faina amestecata cu praful de copt continuand sa ne folosim de spatula.

Se va obtine un aluat destul de gros,dar nu va speriati pentru ca peste el vom adauga spuma de albusuri. Amestecam cu spatula pana se obtine un aluat omogen.

Cum se coc briosele cu mere?

Vom distribui aluatul in forme pentru briose si le vom baga la cuptorul preincalzit la 170 de grade celsius. Vor sta acolo pana vor prinde o culoare rumenie.

Se servesc reci si daca le doriti mai dulci le puteti pudra cu zahar pudra. Din aceste ingrediente am obtinut 6 briose dolofane.

Daca optati pentru un numar mai mare puteti dubla cantitatea de ingrediente. Sunt foarte simple, pufoase si delicioase.

Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.