Aperitive flori din cartofi cu vinete si carnati – niste aperitive simple si usor de preparat si in acelasi timp gustoase si apetisante. Sunt ideale ca gustare sau ca aperitiv pe o masa de sarbatoare.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de aperitive, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Pentru orice eveniment puteti prepara un delicios platou aperitiv cu mezeluri, vedeti cateva idei care sa va inspire:
Mai puteti face si niste rulouri aperitiv din lipii si mezeluri, un alt deliciu care se prepara rapid:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de aperitive flori din cartofi?
- -250 gr de carnati proaspeti
- -5-6 cartofi
- -o vanata (sau un ardei sau un dovlecel mai mare )
- -rozmarin
- -sare si piper
- -2-3 linguri de ulei
- -cateva cubulete de cascaval
- -rosii chery si masline (optional)
Cum se face reteta de aperitive flori din cartofi?
Cartofii se curata, se spala si se taie felii cu grosimea de 2-3 milimetri si se amesteca intr-un bol cu sare, piper si ulei.
Vanata se taie rondele cu grosimea de 1,5-2 cm si se scoate miezul, formand astfel inele din vinete.
Din bucata de carnati se formeaza bilute.
Bilutele se pot face si din chiftele din carne tocata, dar este mai usor cu carnati.
Inelele din vanata se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
In interiorul inelelor se aseaza feliile de cartofi, precum petalele unei flori, in mijloc se pune cate un cubulet de cascaval la fiecare floare si deasupra o biluta (chifteluta), in jurul chiftelutei se presara rozmarin maruntit.
Se pune putin ulei deasupra si se coc la 180 de grade Celsius, pentru 15-20 minute, pana se rumenesc putin.
Aceste aperitive se servesc calde.
Pentru varianta de post se inlocuiesc bilutele din carnati si cascavalul cu rosii chery sau masline.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va spun: Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
