Pizza calzone

Pizza calzone: o reteta italiana autentica, simpla si delicioasa. O idee perfecta pentru mesele in familie, dar nu numai. 

Pizza este una dintre mancarurile preferate ale familiei mele, de aceea fac des pizza, in tot felul de combinatii (vedeti aici retetele).

Si pentru ca de multe ori copiii aleg legumele sau carnatii si le dau deoparte, le fac pizza calzone. In felul acesta stiu ca vor manca tot, sau aproape tot, ca vor mai alege, dar mai putin. 🙂

Este simplu de facut, se poate face cu orice umplutura, exact ca la pizza normala, doar ca se impatureste aluatul, se face un portofel, ca la poale-n brau.

Ce folosim pentru pizza calzone:

Pizza calzone

Ingrediente

• -aluat de pizza
• -sos de pizza dulce sau picant, dupa preferinta
• -umplutura dupa dorinta: salam, carnati, ton, porumb, ceapa, ardei gras, branza etc.
• -ou pentru uns
• -seminte (optional)
• -ketchup dulce sau iute

3.5.3229

Gasiti aici reteta de aluat de pizza si reteta de ketchup de casa. Dati click pe linkuri pentru a vedea retetele.

Cum se face pizza calzone?

Se intinde o bucata de aluat, la marimea dorita (in general cu diametrul de 28-32 cm), se unge cu sos de pizza, se presara umplutura dorita.

Se impatureste si se „sigileaza” marginea, cum vedeti in fotografie: se suprapun marginile, cea de dedesubt venind putin deasupra celeilalte.. In felul acesta, umplutura nu va curge si calzone va avea si un aspect placut, dantelat. 🙂

Se aseaza calzone in tava tapetata cu hartie de copt, se unge cu ou batut cu putin ketchup sau sos de pizza, se presara cu seminte si se lasa 10 minute la dospit.

Se coace la foc potrivit (180 de grade Celsius), pana cand se rumeneste frumos. Ca sa verificati, rupeti unul si vedeti cat de bine este copt.

Sunt delicioase aceste pizza calzone, iar copiii mei le adora. Va sfatuiesc sa le pregatiti impreuna cu cei mici, iar ei vor fi incantati. 🙂

Va invit sa mai incercati si alte retete de pizza:

Pizza napoletana

Pizza de post

Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta de pizza. 🙂 Nu e deloc greu de facut si este extrem de gustoasa.

Pofta Buna!