Ciorba de conopida cu smantana – o ciorba foarte gustoasa si usor de preparat. Este o reteta cu multe legume, simpla, delicioasa si consistenta.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea veti putea gasi si alte retete de ciorbe si supe, perfecte pentru toate gusturile, buzunarele si preferintele.
Puteti incerca reteta de ciorba de varza acra cu afumatura:
Mai puteti sa incercati si reteta de ciorba de varza dulce cu aripioare, o reteta simpla si tare buna:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de ciorba de conopida cu smantana?
- o conopida micuta
- 1 morcov mai mare
- 1 pastarnac
- ¼ telina
- o ceapa
- 1 ardei gogosar sau un ardei gras rosu
- marar, patrunjel si leustean
- otet dupa gust
- 3 linguri de ulei
- sare si piper
- 150 ml de smantana de gatit
- usturoi (optional)
Cum se face reteta de ciorba de conopida cu smantana?
Morcovul, ceapa, telina si pastarnacul se curata si se taie cubulete.
Ardeiul se curata de seminte si se taie cubulete.
Intr-o oala se pun uleiul, ceapa, morcovul, telina si pastarnacul si se calesc pana se inmoaie.
Se adauga apoi conopida spalata si taiata buchetele sare, piper si apa cat sa treaca peste legume de 3-4 degete.
Se fierbe totul pana se inmoaie legumele.
Se pune apoi otet dupa gust si smantana care in prealabil se amesteca cu putina ciorba.
La final se pune marar, patrunjel leustean taiate marunt si optional usturoi zdrobit.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa gatiti aceasta ciorba si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Iar daca v-a placut aceasta reteta, merita sa aruncati o privire si pe reteta de ciorba de conopida cu rosii, o ciorba gustoasa de post:
Spor la gatit si Pofta buna sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
