Salata de fasole boabe cu porumb si ardei copt – o salata simpla si delicioasa, ideala si in zilele de post. Este hranitoare plina de proteine si vitamine. Se poate servi ca atare sau ca garnitura, poate fi chiar si un aperitiv.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de salata de post, cel putin la fel de delicioase precum aceasta.
Puteti sa incercati o reteta de salata de couscous cu legume:
Sau puteti sa faceti o reteta de salata ungureasca, care poate fi transformata cu usurinta in reteta de dulce:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata de fasole boabe cu porumb si ardei copt?
- 2 conserve de fasole rosie (500 gr)
- patrunjel si marar
- sare si piper
- 2 linguri de zeama de lamaie
- 3 linguri de ulei
- 3 castraveti acri
- 200 gr de porumb fiert
- 1 ardei gras rosu
Cum se face reteta de salata de fasole boabe cu porumb si ardei copt?
Conservele de fasole se scurg se trec prin jet de apa, apoi se scurg foarte bine.
Conserva de porumb se scurge foarte bine.
Patrunjelul si mararul se maruntesc.
Ardeiul se coace, se curata de coaja si se taie cubulete.
Castraveti se taie cubulete si se scurg foarte bine.
Intr-un bol se amesteca fasolea cu porumbul, castraveti, ardeiul, mararul si patrunjelul.
Se condimenteaza cu sare, piper, zeama de lamaie si ulei.
Se pune la frigider pentru 30 minute, pentru a se imbina aromele, apoi se poate servi.
Asta este totul, am facut o salata care poate fi servita in multe moduri: ca fel principal, ca garnitura sau ca aperitiv, cum preferati.
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
