Muschiulet de porc umplut cu ciuperci – la cuptor, friptura sau aperitiv rece, dupa dorinta. Este fraged, delicios, usor de facut si cu un aspect de sarbatoare. Reteta Gina Bradea scrisa si video pas cu pas.
Muschiuletul de porc este extrem de fraged si se poate gati in multe feluri delicioase. Preferatul meu este Muschiuletul de porc impletit cu carnati de casa.
Spectaculos arata si muschiuletul invelit in foietaj, iar de gust nici nu mai vorbesc – e ceva de vis!
Am multe retete de fripturi savuroase, bine condimentate, pe alese. Recomand sa le rasfoiti, macar ca lectura – garantez ca veti gasi multe retete inedite.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de muschiulet de porc umplut cu ciuperci?
Ingrediente pentru 4 portii
- 1 muschiulet de porc (5-600 de grame)
- 5-6 catei de usturoi
- 1 lingura de ulei
- 1 lingurita de unt
- 100 g de bacon afumat
- 200 g de ciuperci
- 1 ceapa mica taiata cubulete
- sare
- piper
- cimbru
Cum se face reteta de muschiulet de porc umplut cu ciuperci?
Modul de preparare se vede cel mai bine in reteta video – va puteti abona si veti fi anuntati cand postez retete noi.
Reteta video de muschiulet umplut
Taiem ciupercile cubulete.
Punem la incins o cratita in care punem uleiul si untul, apoi adaugam ceapa. La foc iute amestecam totul timp de 2-3 minute, apoi adaugam ciupercile.
Lasam la foc iute si amestecam continuu. Adaugam putina sare, piper si cimbru.
Punem si usturoiul zdrobit, apoi oprim focul si lasam la racit.
Muschiuletul de porc il spalam bine, apoi taiem pe mijloc un buzunar si il desfacem pana jos. Punem sare doar pe interior, putin piper – pe ambele parti, cimbru.
Pe o bucata de hartie de copt asezam fasiile de bacon, punem muschiuletul deasupra, punem umplutura de ciuperci pe mijloc, strangem bine totul si rulam cat mai strans posibil.
Strangem muschiuletul umplut in bacon in hartia de copt, cat mai strans si strangem marginile.
Muschiulet de porc umplut cu ciuperci, la cuptor
Punem muschiuletul de porc la cuptor pentru o jumatate de ora, foc maxim. Apoi reducem focul la 160 de grade Celsius si mai lasam 30-40 de minute, foc minim la cuptoarele pe gaz.
Verificam carnea dupa 30 de minute, sa vedem daca este bine coapta. Stropim friptura cu putin ulei, o mai punem pentru inca 10 minute la foc maxim, cat sa se rumeneasca frumos.
Scoatem muschiuletul de porc pe un gratar, cat sa se raceasca putin, pentru a putea taia mai bine.
Mod de prezentare si servire pentru muschiuletul de porc umplut cu ciuperci, la cuptor
Muschiuletul umplut poate fi servit ca friptura, cald. Daca doriti, puteti sa il feliati mai subtire, dupa ce il lasati sa raceasca bine si sa il serviti pe platouri, servit ca aperitiv.
Daca se serveste ca friptura, merg de minune si niste garnituri alaturi.
Un piure de mazare e absolut perfect:
Sau daca doriti alta garnitura vedeti aici.
Simplu, usor de facut si delicios, fara multa munca!
Nu uitati ingredientul principal: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete.
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
Sa-mi fiti sanatosi si mereu voiosi!
