Ciolan de porc la cuptor cu bere – reteta de rasol de porc cu bere facuta la cuptor, frageda, bine condimentata si delicioasa. O friptura perfecta atat pentru mesele festive, cat si pentru mesele alaturi de familie. Reteta scrisa si video explicata pas cu pas.
Pe blogul meu puteti gasi si alte retete cu carne de porc, cel putin putin la fel de delicioase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca delicioasa reteta de ciolan de porc umplut si afumat, un preparat care atrage toate privirile pofticiosilor:
Puteti sa aruncati o privire si pe reteta de ciolan cu miere, care se face tot la cuptor si e tare delicioasa, poate fi servita chiar si de sarbatori:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de ciolan de porc la cuptor cu bere?
Rating
- 2 kg de rasol de porc feliat
- 3 mere
- 3 cepe
- 1 capatana de usturoi
- 500 ml de bere neagra (sau blonda)
- 2 linguri de ulei
- 1 lingura de miere de albine (sau zahar brun)
- 1 varf de cutit de scortisoara
- sare
- cimbru
- piper
- foi de dafin
Cum se face reteta de ciolan de porc la cuptor cu bere?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau puteti urmari mai jos reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum prepar totul.
Pregati amestecul de condimente: 2 lingurite cu varf sare, 1 lingurita cu varf de cimbru, 1 lingurita rasa de piper si un varf de lingurita de scortisoara, cat sa dea o aroma discreta.
Amestecam toate condimentele foarte bine, pana obtinem un amestec omogen.
Punem bucatile de rasol de porc in tava, le condimentam bine.
Taiem ceapa in patru si o asezam in tava, taiem si merele si le punem. Mai adaugam 2 frunze de dafin, usturoiul, poate fi lasat intreg sau sa fie taiat felii.
Adaugam si mierea de albine peste carne, apoi turnam berea.
La final mai punem 2-3 linguri de ulei.
Acoperim tava cu folie de aluminiu si o punem la cuptor, la foc maxim, timp de 20 de minute, apoi reducem focul la 180 de grade Celsius. Coacerea va dura in jur de inca o ora. Atunci desfacem folia si vedem daca friptura este gata sau nu.
Pregatim sosul pentru friptura
Adunam ceapa si merele coapte din tava, apoi pasam totul cu mixerul vertical, pana vom obtine o consistenta omogena. Vedeti mai jos cat de bine arata sosul, iar gustul este divin, va garantez!
Asta este totul, sosul este gata. Daca doriti, puteti sa il treceti printr-o sita, ca sa fie mai fin.
Eu am servit friptura de ciolan cu niste cartofi la airfryer, insa poate fi servita alaturi de orice fel de garnitura, puteti face un piure sau cartofi la cuptor. 🙂
Asta este totul, reteta noastra este gata.
Spor la gatit si Pofta buna!
Nu este bine doamna, Sunteți o „TERORISTA”. Pai în postul Pastelui credeți că mai mănânc vegan? Mâine asta fac, celorlalți din casa le cumpăr urzici, ștevie, etc. Grozava rețetă, vă stimez.
Arată super și cred că este o bunătate.😘