Cheesecake cu cafea – un desert delicios, racoros, perfect pentru zilele de vara si nu numai. O reteta fara coacere, care se prepara extrem de rapid si usor. O reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de usor de facut si cel putin la fel de delicioase precum acesta.
Puteti incerca reteta de cheesecake cu capsuni, un preparat care nu doar ca arata foarte bine, dar are un gust cu adevarat fantastic:
Merita sa aruncati o privire si pe reteta de cheesecake cu mure, un alt deliciu:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de cheesecake cu cafea?
Rating
- Baza
- 200 g biscuiti digestivi
- 100 g unt
- 2 linguri cacao
- Umplutura
- 500 g mascarpone
- 250 ml frisca lichida
- 150 g zahar
- 150 ml cafea (concentrata)
- 12 g gelatina
- Decor
- 100 g ciocolata neagra + 1 cubulet unt
Cum se face reteta de cheesecake cu cafea?
Biscuitii maruntiti se amesteca cu cacaua, untul topit si se pun pe fundul unei tavi cu inel reglabil (24 cm).
Apoi se preseaza cu un pahar si se pune forma la rece, pana se pregateste umplutura.
Se hidrateaza gelatina in 75 de ml apa, timp de 5 minute, dupa care se topeste pe baie de aburi si se adauga zaharul si cafeaua.
Amestecam pana se dizolva, apoi se pune peste mascarpone si se mixeaza pana se omogenizeaza.
Separat se bate frisca, apoi se incorporeaza in amestecul de mascarpone, dupa care punem compozitia peste baza de biscuiti.
Introducem din nou forma in frigider pentru 3-4 ore.
Punem ciocolata la topit cu un cubulet de unt sau doua linguri de ulei, omogenizam si decoram dupa imaginatie fiecaruia.
Asta este totul, reteta noastra de cheesecake este gata. Un desert racoros si delicios, merita sa incercati si voi reteta.
De abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit. Pana atunci nu ramane decat sa va urez:
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Bună ziua! Oare merge fără gelatină, că nu vreau să folosesc? Mulțumesc! 🙂
Nu se va intari fara gelatina. Se gaseste gelatina vegetala, AGAR-AGAR, e mai scumpa – se gaseste online.
Mulțumesc de răspuns. Am agar. Cât să pun, comparativ cu gelatina?
Nu stiu cat se foloseste, vedeti ambalajul.