Tort cu piersici si mascarpone fara coacere – aceasta este una dintre cele mai rapide prajituri. O reteta simpla, cu ingrediente la indemana oricui si care te scoate din incurcatura atunci cand ai musafiri sau vrei ceva dulce rapid.
Pe blogul Pofta buna – Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de torturi, cel putin la fel de gustoase precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de tort tiramisu, un desert pe cat de delicios, pe atat de usor de facut:
Merit sa aruncati o privire si pe reteta tortului Diplomat, un alt tort care se face coacere si este la fel de bun:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tort cu piersici si mascarpone?
- -20 piscoturi
- -vanilie
- -o cutie mare de compot de piersici (820 gr)
- -500 gr mascarpone
- -500 gr smantana pentru frisca
- -100 gr zahar pudra
- -100 gr lapte condensat
- -100 ml lapte + o lingura zahar
- -o lingura amidon
- -200 gr gem visine
- -pentru decor alune menta
Cum se face reteta de tort cu piersici si mascarpone?
Preparam crema pentru tort pentru inceput.
Se mixeaza smantana pentru frisca cu mascarponele, se adauga apoi zaharul pudra, vanilia, laptele condensat si se mixeaza in continuare pana se obtine o compozitie ferma.
Piersicile se scurg de sirop, se tin 3 jumatati pentru decor, iar restul se blenduiesc, se amesteca cu siropul si lingura de amidon si se fierb la foc mic pana se ingroasa, apoi se lasa la racit.
Laptele se amesteca cu lingura de zahar si vanilia.
Piscoturile se insiropeaza in lapte si se aseaza pe un platou, deasupra se pune gemul de visine si un strat din crema de mascarpone, apoi alt strat de piscoturi, sosul din piersici (trebuie sa fie rece), apoi un alt strat de crema.
Tortul se decoreaza cu crema ramasa, feliute de piersici, alune si menta. Bineinteles, puteti sa va lasati imaginatia sa zburde si puteti decora tortul cum doriti. Eu asa am preferat sa il aranjez. 🙂
Va recomand sa aruncati o privire si pe reteta de tort cu iaurt si fructe de padure, un alt tort fara coacere, care se face in 30 de minute:
Pe final, nu imi ramane decat sa invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si va astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Bineinteles, spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
