Minitarte cu pere si ricotta – un desert minunat, o armonie de gusturi si arome perfecte in sezonul toamna-iarna. O reteta care necesita putine ingrediente, este gustoasa si se prepara foarte usor.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de deserturi si dulciuri, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati, spre exemplu, reteta de minitarte cu crema de mascarpone si fructe de padure, un alt desert gustos:
Puteti sa aruncati o privire si pe reteta de minitarte cu gem:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de minitarte cu pere si ricotta?
- Pentru aluatul de mini tarte
- -110 gr unt
- -75 gr zahar
- -225 gr faina
- -3 linguri apa
- -esenta vanilie
- Pentru crema:
- -250 gr ricotta
- -5 linguri zahar pudra
- -7 linguri nuca de cocos
- -esenta vanilie
- -o lingurita coaja de lamaie, portocala
- Mai avem nevoie de
- -7 pere
- -unt pentru uns formele
- -25 gr unt pentru pere
- -alune si fistic pentru decor
- -2-3 linguri zahar pentru pere
Cum preparam reteta de minitarte cu pere si ricotta?
Prima data se pregatesc perele.
Se spala si se usuca cu servetele. Se cresteaza, se presara deasupra putin zahar si se pun in tava tapetata cu hartie de copt.
Se coc la 180 de grade Celsius pana se inmoaie.
Cand sunt aproape gata se pune putin unt deasupra perelor si se mai tin 5 minute in cuptor.
Pentru aluatul de minitarte, se mixeaza untul cu zaharul se adauga apa, vanilia, apoi se pune faina si se framanta pana se obtine un aluat care nu se lipeste de degete.
Se pune aluatul la frigider pentru 15 minute, dupa care se intinde si se pune in formele pentru minitarte unse cu unt, se taie surplusul de aluat de pe margine.
Se coc la 180 de grade Celsius pentru 15 minute.
Dupa ce se racesc se umplu cu crema facuta astfel: se amesteca ricotta cu zaharul pudra, nuca de cocos, vanilia, coaja de lamaie, portocala.
Minitartele umplute se decoreaza cu perele coapte, alune si fistic.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, nu ezitati sa reveniti, sa ne spuneti si noua daca v-a placut. Va recomand sa incercati si reteta de tarta cu mere, un alt desert delicios, care se prepara foarte usor.:)
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
