Clatite coreene din cartofi: daca va plac cartofii sigur va va placea si aceasta reteta de clatite gamjajeon. Se fac rapid si dispar la fel de rapid.
Va recomand sa incercati si reteta clasica de clatite, Gina Bradea a pregatit cateva trucuri si sfaturi care sa va ajute sa faceti cele mai delicioase clatite:
Iar daca doriti ceva putin mai diferite, puteti incerca reteta de clatite americane, pufoase si tare gustoase:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de clatite coreene din cartofi?
- -4 cartofi
- -6 linguri amidon sau faina
- -cascaval ras
- -sare si piper
Cum preparam reteta de clatite coreene din cartofi?
Se curata cartofii, se taie cubulete si se fierb in apa cu sare.
Atunci cand cartofi sunt fierti se scurg, se piseaza si se lasa la racit.
Se amesteca apoi cu sare, piper si amidon sau faina.
Cantitatea de faina depinde de marimea cartofilor, daca mai este nevoie se mai poate adauga faina sau amidon (eu am folosit amidon).
Trebuie sa obtineti o compozitie care se modeleaza usor si, foarte important, care nu este lipicioasa.
Se formeaza clatitele ca in fotografie se pune cascaval in mijloc se inchide ridicand marginile si lipindu-le, apoi li se da iar forma initiala.
Se unge o tigaia cu ulei si se coc pe ambele parti.
Clatitle coreene se servesc calde cu diverse sosuri, dupa gusturi si preferinte.
Sfat de la Gigi Vulturu
Pentru a le modela mai simplu, puneti putin amidon pe palme, apoi veti putea sa le modelati mult mai usor.
Asta este totul, reteta este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati si va veti convinge de cat de delicioase si usor de preparat sunt aceste clatite.
Va astept cu drag sa reveniti si sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta, dar pana atunci va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
