Supa de fructe de mare: o supa simpla, delicioasa intalnita foarte des in bucataria mediteraneana. E un deliciu, in special pentru cei carora le plac fructele de mare si pestele.
O supa care se prepara usor si are o aroma cu totul aparte.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de supe si ciorbe, mai simple sau mai complexe, mai moderne sau mai traditionale, pentru toate gusturile si buzunarele. Va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete:
Ingrediente pentru reteta de supa de fructe de mare
Din aceste cantitati ies doua portii de supa
Rating
- -250 gr fructe de mare mixte
- -o ceapa
- -un morcov ras
- -un ardei rosu
- -putin ulei
- -2 graunti usturoi
- -12 rosii cherry
- -patrunjel
- -o lingura capperi
- -cateva linguri smantana
- -un pahar vin alb
- -zeama de lamaie
- -apa
- -sare
Cum preparam reteta de supa de fructe de mare?
Se pun la calit ceapa, ardeiul taiate cubulete, morcovul ras si usturoiul.
Dupa ce s-au calit putin, se adauga fructele de mare se calesc si ele putin si se adauga rosiile cherry, vinul alb si se fierbe pana se evapora vinul.
Se adauga apa, sare si se lasa la fiert pana legumele si fructele de mare sunt fierte.
Se pun apoi patrunjelul, capperele si se stinge focul.
Asta este tot supa este gata, nu se face deloc greu si este delicioasa, perfecta pentru cei carora le plac pestele si fructele de mare.
Puteti sa serviti supa cu smantana sau cu zeama de lamaie, eu am preferat sa le pun separat si sa isi puna fiecare cat si cum doreste.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si sa reveniti si sa imi spuneti si mie cum a iesit supa.
Va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Excelenta supa! Cautam o reteta de supa de peste usoara, ca pt prima zi din an, si am avut mare noroc sa dau peste reteta asta. Pe langa fructe de mare (250 gr) am adaugat si 4 fileuri mari de merlucius (cca 800 gr), iar la sfarsit am adaugat si zeama de la 1/2 lime, iar in farfurie am pus patrunjel verde din belsug si cate o felie de paine prajita frecata cu usturoi si stropita cu ulei de masline. A iesit o minunatie de supa!
Multumesc pt reteta! Sa aveti un an bun, cu sanatate si bucurii!