Nu va puteti imagina cat de bun este acest cozonac, de aceea e obligatoriu sa incercati aceasta reteta.
Pe blog puteti gasi si alte retete de cozonaci, cel putin la fel de delicioase precum aceasta:
Ingrediente pentru reteta de cozonac cu fructe confiate si crema de lapte
Cantitati pentru un cozonac
- 400-450 g faina
- 30 g unt
- 180 ml lapte
- 7 g drojdie uscata
- 200 g fructe confiate
- 70 g zahar
- 1 ou
- Un praf de sare
- Crema: 400 ml lapte
- 80 g zahar
- O esenta de vanilie
- 30 g amidon
- Pentru uns: un galbenus
- 2 linguri lapte
Cum preparam reteta de cozonac cu fructe confiate si crema de lapte?
Pentru inceput dizolvam drojdia in laptele caldut si lasam 5 minute sa se odihneasca.
Intr-un bol se adauga toate celelalte ingrediente, iar la final laptele cu drojdia.
Se framanta pana se obtine un aluat care va fi usor moale. Se lasa la dospit o ora, iar in acest timp pregatim crema cozonacului.
Cum preparam crema de lapte pentru cozonacul cu fructe confiate?
Se adauga esenta de vanilie si se lasa la racit.
Dupa ce aluatul a dospit se intinde intr-o foaie mai groasa, iar deasupra se intinde crema racita.
Se ruleaza si se asaza in tava. Se lasa iar la dospit o ora apoi se unge deasupra cu galbenus amestecat cu 2 linguri de lapte.
Pentru un gust mai aparte eu am folosit mai multa portocala confiata. Dar se poate folosi amestec de fructe sau lamaie, in functie de dorinta.
Asta este tot, reteta de cozonac cu fructe confiate si crema de lapte este gata. Va recomand cu drag sa incercati aceasta reteta, cu siguranta veti fi impresionati de cat de delicios va fi. De asemeni, va recomand sa incercati si reteta de cozonac pufos cu 10 galbenusuri, un alt deliciu. 🙂
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Dorinei Sabau, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Mai multe retete de la Dorina gasiti aici.
Bună ziua. Din aceste cantități ale ingredientelor cati cozonaci rezultă?Mulțumesc.
1 cozonac.