Madlene: acele pufosenii savuroase, acel desert pe care nu as putea sa-l refuz. Sunt ideale pentru mesele de sarbatori, dar mai ales pentru cafeluta de dimineata.
Un desert rapid si ieftin foarte iubit de cei mici. Chiar daca nu avem forme speciale putem coace madlenele in forme de briose, gustul va fi acelasi.
Gasiti mai jos mai multe retete, cel putin la fel de delicioase precum madlenele mele:
Ingrediente pentru reteta de madlene
Rating
- -3oua
- -300g zahar pudra
- -300ml lapte
- -250ml ulei
- -1 lingurita zeama de lamaie
- -coaja de la o lamaie
- -o jumatate lingurita praf de copt
- -o jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
- -500g faina
- - esenta sau pasta de vanilie
- -un praf de sare
- Pentru decor
- -crema de ciocolata
- -bombonici colorate
Cum preparam aceata reteta de madlene?
Modul de preparare este unul cat se poate de simplu.
Mixam ouale cu zaharul pudra si praful de sare pana devin spumoase si lucioase.
Peste acest amestec adaugam laptele pe care l-am tinut la temperatura camerei.
Mixam pana la omogenizare dupa care punem pe rand coaja de lamaie, vanilia, uleiul, praful de copt si bicarbonatul stinse cu zeama de lamaie.
Cand s-au incorporat toate, adaugam treptat si faina continuand mixarea la treapta cea mai mica a mixerului.
Trebuie sa obtinem un aluat fin, fara cocoloase pe care il vom pune in forme de briose.
Reteta madlene pufoase
Dupa ce am distribuit tot aluatul, bagam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius si le coacem pana madlenele devin rumene.
Le scoatem din cuptor si le decoram cu ciocolata si bombinici.
Daca doriti un alt decor puteti sa folositi fulgi de ciocolata, bilute de ciocolata, fulgi de nuca de cocos sau fructe sau puteti umple madlenele cu multa crema de ciocolata.
Din ingredientele de mai sus, mie mi-au iesit 15 madlene pufoase si delicioase. Le ador, se topesc in gura. Puteti pune deasupra, in loc de ciocolata si un gem de visine sau o dulceata de capsuni.
Sper sa incercati aceasta reteta, va veti convinge cat de bune sunt.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Este prima data când fac aceasta reteta dar au crescut fantastic de mult. Foarte rapide. Eu însă am ținut aluatul la frigider cel puțin 30 mn si am încins cuptorul la maxim. Multumesc pentru reteta.
Super bune și pufoase!!!! Păcat că nu pot lăsa o poză!!
Ma bucur ca va plac. Din pacate, nu acceptam poze, primeam tot felul de porcarii.