Briose cu bacon si cascaval: o varianta de briose sarate foarte gustoase, ideale pentru micul dejun sau pentru o gustare intre mese. Sunt foarte consistente si ii vor satisface chiar si pe cei mai mofturosi!
Ingrediente pentru reteta de briose cu bacon si cascaval
- 250 g faina
- 30 g zahar
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita sare
- 100 g bacon
- 150 g cascaval
- ½ ceapa sau 1 ceapa mica
- 250 ml lapte
- 50 g unt
- 1 ou
Cum preparam reteta de briose cu bacon si cascaval?
Preincalzim cuptorul la 180 de grade Celsius sau temperatura medie la cele cu gaz.
Prima data vom pregati baconul. Il taiem buatele mici si il punem la cuptor timp de 14 minute, intorcandu-l la jumatatea timpului ca sa se rumeneasca uniform. Se poate praji si in tigaie, e mai rapid dar riscam sa stropeasca peste tot cu ulei.
Intre timp cernem faina impreuna cu zaharul, sarea si praful de copt. Cascavalul il dam pe razatoarea mica, iar ceapa o tocam marunt. Le adaugam si pe acestea, impreuna cu baconul peste faina si amestecam bine.
Sfat
Putem experimenta si cu alte ingrediente din dotare. Este la fel de gustoasa si o varianta fara carne, in care adaugam diverse legume taiate marunt (de exemplu ardei) sau chiar tot felul de branzeturi cu gust mai slab sau mai puternic.
Facem un crater in faina. Amestecam laptele cu untul topit si cu oul batut si il adaugam in crater. Amestecam bine cu o furculita pana devine un aluat moale si omogen, iar ingredientele sunt distribuite uniform. Aluatul nu va fi unul foarte lichid si nu va curge foarte usor in forme, ci va trebui sa ne ajutam cu o lingura.
Ungem tava de briose cu unt sau folosim hartii speciale pentru briose si distribuim uniform cantitatea. Umplem formele pana la margine si incercam sa nu o depasim. Briosele vor creste destul de mult. Vor rezulta 12 briose.
Punem briosele la cuptor timp de 20-25 de minute, pana se rumenesc frumos.
Reteta si pozele ii apartin Mariei Pintean, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Maria este dovada vie a faptului ca o tanara poate fi nu doar frumoasa si desteapta foc, ci sa si gateasca foarte bine.
Mai multe retete de la Maria gasiti aici.
