Cotlet de porc cu mere prajite si spanac

Cotlet de porc cu mere prajite si spanac: o mancare simpla si de efect, savuroasa si echilibrata. Nu necesita cine stie ce cunostinte in materie de gastronomie si este foarte rapida de realizat.

‘’Merele caramelizate’’ au fost aduse in retetarul familiei de catre matusa mea, care locuieste de foarte multi ani in UK. Tin minte cand ne-a preparat prima data sos de mere ca garnitura la friptura. toti am facut ochii mari si ne intrebam cum e posibil sa mancam dulce cu sarat.. dar va garantez ca este o combinatie minunata!

Ingrediente pentru reteta de cotlet de porc cu mere prajite si spanac

Cotlet de porc cu mere prajite si spanac

Rating  5.0 from 1 reviews

Ingrediente

• 400 g cotlet de porc
• 2 linguri ulei de masline
• 50 g unt
• 4 mere mici
• 1 lingura suc de lamaie
• ½ lingurita zahar
• Sos de spanac cu smantana
• 50 g unt
• 1 lingura ulei de masline
• 1 catel de usturoi
• 400 g baby spanac
• 200 g smanatana
• Sare si piper

3.5.3229

Cum preparam reteta de cotlet de porc cu mere prajite si spanac?

Cotletul de porc se condimenteaza bine si se prajeste in tigaie 3-5 minute pe fiecare parte in functie de cat sunt de groase bucatile. Se pune deoparte, dar acoperit si intr-un loc cald ca sa nu se raceasca.

Merele se decojesc, se curata de seminte si se taie in sferturi sau jumatati de sferturi. Se pun in tigaie cu putin ulei de masline si 50 g unt. Se presara zaharul si se condimenteaza cu sare si piper. Se tin la foc mediu timp de 5-7 minute, intorcandu-le ocazional pana se inmoaie si incep sa se caramelizeze. Trebuie avut grija atunci cand le intoarcem deoarece devin foarte fragile.

Intr-un alt vas vom pregati spanacul. Untul si uleiul se pun intr-o oala adanca si se incalzesc. Se caleste usturoiul macinat 1 minut iar apoi se adauga frunzele de spanac. Se amesteca si se tine 2-3 minute pana e patruns. Se adauga si smantana si se fierbe inca 1 minut.

Reteta si fotografiile ii apartin Mariei Pintean si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Maria Pintean gasiti aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.